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動画で覚えるワタリガニ(ガザミ)のさばき方

釣った後、美味しくワタリガニ(ガザミ)を保存する方法<

 あまり絞めたりしているのを見たことがない。バケツやクーラーなどに海水を入れて保存しているのが実際かもしれません。

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その他のワタリガニ(ガザミ)に関する基礎知識

ワタリガニ      
生態や生息域 甲羅の幅が15センチを超える比較的大型のカニです。北海道から台湾付近まで広く分布し、オスの方がやや大きい。食性は肉食性がかなり強く、小魚、ゴカイ、貝類などの小動物を捕食する。
釣り方 釣るよりもアミですくう方が効率的。
釣りのシーズン 年中取れるが夏~秋が多いようです。
釣りエサ -
身の色 -
主な料理 塩ゆで、蒸しガニ、味噌汁などで食べる。
秋ごろが最も旬です。
その他特徴 足を輪ゴムなどで縛ってから茹でないと足が取れやすい。
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